Élaboré à partir du lait de chèvre pasteurisé. De facile digestion, il offre d'importants avantages pour la santé. D'une odeur caractéristique de fromage de chèvre, d'arôme de lait frais et d'une texture crémeuse au palais.
Il se marie très bien avec saveurs salées et grillées, de jeunes vins blancs et de la bière de blé.
Température recommandée de consommation 16ºC.