Chorizo ibérique tranché

Le chorizo ibérique est un saucisson sec élaboré à partir de viande de porc ibérique, de piment, qui lui donne sa couleur rougeâtre caractéristique, et de différents ingrédients. introduits dans du boyau du porc naturel.

Comme toute charcuterie ibérique, il accompagne très bien une assiette d'entremets, avec d'autres saucissons et du fromage manchego, ou bien tout simplement avec un peu de pain frotté à la tomate, du vin, du Cava ou de la bière.

Ouvrir 15 minutes avant sa consommation. Une fois entamé à conserver au réfrigérateur // Sans gluten