Olives vertes farcies au saumon

Olives vertes de la variété manzanilla farcies au saumon. 

Les olives sont le fruit de l’olivier. Consommés pressés (sous forme d’huile) ou natures, en passant d’abord par un processus pour en éliminer l’amertume.

En Espagne, les olives assaisonnées, dont il existe d'innombrables variétés, consommées en apéritif sont très appréciées. Les experts recommandent de manger 7 unités par jour, car elles préviennent les maladies cardiaques, et régulent les niveaux de cholestérol. Source de fibres et de vitamine E, entre autres bénéfices, elles peuvent être consommées seules en apéritif, ou intégrées dans un plat : salades, paellas...

Produit Espagnol.